Resumen
Estudios en animales muestran que la manipulación in vitro y agresiones nutricionales duranteetapas embrionarias y fetales pueden favorecer el desarrollo de obesidad en la vida adulta. Sepiensa que los estímulos o agresiones en estas etapas tempranas de vida originan consecuenciaspermanentes en el metabolismo, crecimiento, neuro-desarrollo y procesos patológicos comohipertensión, diabetes, ateroesclerosis, entre otras. En este trabajo se estudió la proliferación,diferenciación y capacidad de acumulación lipídica in vitro de adipocitos procedentes de tejidomuscular y tejido adiposo subcutáneo de ratas neonatas de la cepa Wistar para investigar si elmodelo de restricción calórico proteica (RCP) al 50% en etapas tempranas de desarrollo puede seruna causa de programación que afecte el crecimiento y desarrollo celular. Los resultados muestranque efectivamente los adipocitos cultivados a partir de ratas neonatas desnutridas de dos días deedad, tienen una mayor capacidad de acumulación lipídica en comparación con cultivos control,no se encontraron cambios en la proliferación pero si en la diferenciación celular. Esto sugiereque la RCP durante la etapa de gestación es causa de cambios en el proceso de adipogénesis,probablemente debido a cambios hormonales.
