Expresión del gen de la ACC oxidasa en la maduración del fruto de Pitaya (Stenocereus stellatus (Pfeiff.) Riccob.) Cactaceae
Vol. 13 Núm. 1 (2011), Artículos de Investigación
Vol. 13 Núm. 1 (2011)

Expresión del gen de la ACC oxidasa en la maduración del fruto de Pitaya (Stenocereus stellatus (Pfeiff.) Riccob.) Cactaceae

Artículos de Investigación
Publicado junio 25, 2013
Yunuen Rodríguez Irepan
Instituto de Investigaciones Químico-Biológicas Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Francisco Javier Suárez García
Centro de de Desarrollo de Productos Bioticos CEPROBI-IPN. Yautepec Mor. México
Edmundo Mercado Silva
Universidad Autónoma de Querétaro. Instituto de Química. Querétaro Qro. México
Luis María Suarez Rodríguez
Instituto de Investigaciones Químico-Biológicas Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Mauro Manuel Martinez Pacheco
Instituto de Investigaciones Químico-Biológicas Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Rafael Salgado Garciglia
Instituto de Investigaciones Químico-Biológicas Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Rodolfo López Gómez
Instituto de Investigaciones Químico-Biológicas Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
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Palabras clave

Etileno
cactáceas
climatérico
pitaya.

Resumen

Pitaya es el nombre genérico que se le ha dado al fruto producidopor varias especies de cactáceas columnares. Estos frutos sonaltamente perecederos. El gas etileno juega un papel central en lamaduración de frutos climatéricos y está fuertemente asociado conpérdidas postcosecha. Este trabajo tuvo como objetivo medir laproducción de etileno y CO2 en frutos de pitaya producidos por laespecie Stenocereus stellatus, así como el aislamiento parcial del gende la ACC oxidasa de esta especie y detectar su expresión durantela maduración del fruto. Nuestros resultados muestran que estefruto presenta un comportamiento no climatérico. Sin embargo,detectamos la expresión del gen de la ACC oxidasa durante lamaduración del fruto.
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